La primavera es una estación de transición en la que las frutas de invierno como los cítricos se solapan con las de primavera, que van apareciendo poco a poco. Entrado mayo, nos ocupamos de las frutas de primavera, en concreto las más representativas de la estación.
El pescado y el marisco son productos que apetecen durante todo el año por su ligereza, versatilidad y sabor fresco, pero es en primavera cuando más los buscamos, sobre todo, para compartir con la familia o con los amigos.
Con el buen tiempo apetece mucho compartir el momento aperitivo con la familia y los amigos al aire libre, ya sea en la terraza o en el jardín, y un aperitivo que nunca falla es el vermut acompañado de pequeños bocados con los que maride bien.
¿Eres de los que dejan sitio para el postre? Si es así, no puedes perderte esta selección de postres artesanales que harán que tu comida sea memorable. Con ellos recorremos buena parte de la geografía española y algún país extranjero a través de distintas especialidades dulces.
En período de Cuaresma, cuarenta días ante del inicio de la Semana Santa, comienza la temporada de torrijas. Es un dulce español propio de la cocina de aprovechamiento que, tradicionalmente, se elaboraban con pan del día anterior.
Europa es cuna de algunos de los quesos más relevantes del mundo, acaparadores de premios y conquistadores de paladares. Nuestro continente tiene una riqueza quesera indudable, y hay ciertas denominaciones que hay que probar sí o sí.
Es la estación más esperada del año, cuando dejamos atrás lo más crudo del crudo invierno, y la naturaleza se renueva y florece creando colores apasionantes. En primavera los días son más largos, y podemos disfrutar durante más tiempo de la luz natural.
En período de Cuaresma, cuarenta días ante del inicio de la Semana Santa, comienza la temporada de torrijas. Es un dulce español propio de la cocina de aprovechamiento que, tradicionalmente, se elaboraban con pan del día anterior.
¿Eres de los que dejan sitio para el postre? Si es así, no puedes perderte esta selección de postres artesanales que harán que tu comida sea memorable. Con ellos recorremos buena parte de la geografía española y algún país extranjero a través de distintas especialidades dulces.
Este mes comienza la primavera y con ella, la despensa se llena de frescos propios de la estación.
© 2024 Sanchez Romero Todos los derechos reservados.
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