Quesos europeos
Europa es cuna de algunos de los quesos más relevantes del mundo, acaparadores de premios y conquistadores de paladares. Nuestro continente tiene una riqueza quesera indudable, y hay ciertas denominaciones que hay que probar sí o sí.
Exquisitos primavera
Es la estación más esperada del año, cuando dejamos atrás lo más crudo del crudo invierno, y la naturaleza se renueva y florece creando colores apasionantes. En primavera los días son más largos, y podemos disfrutar durante más tiempo de la luz natural.
Torrijas
En período de Cuaresma, cuarenta días ante del inicio de la Semana Santa, comienza la temporada de torrijas. Es un dulce español propio de la cocina de aprovechamiento que, tradicionalmente, se elaboraban con pan del día anterior.
10 postres artesanales
¿Eres de los que dejan sitio para el postre? Si es así, no puedes perderte esta selección de postres artesanales que harán que tu comida sea memorable. Con ellos recorremos buena parte de la geografía española y algún país extranjero a través de distintas especialidades dulces.
Quiche de espárragos verdes
Este mes comienza la primavera y con ella, la despensa se llena de frescos propios de la estación.
Meriendas
Reunir a la familia en torno a una mesa dispuesta con una suculenta merienda supone una actividad lúdica y gastronómica en la que compartir grandes momentos con tus seres queridos.
Pastas italianas más allá de los clásicos
La increíble diversidad de pastas italianas ensombrece sin remedio la poca variedad que tenemos en España. En el país transalpino se dividen entre pastas cortas y pastas largas, teniendo cada una de ellas indicaciones específicas.
Delicatessen día del padre
El umami está considerado como el quinto sabor. Aporta profundidad a la comida y satisfacción en el paladar.
Lomos de bacalao skrei al pilpil
El skrei es un bacalao procedente de la pesca extractiva noruega cuya temporada transcurre entre febrero y abril. Es muy apreciado por su bajo contenido graso y sus proteínas de alto valor biológico. También por su textura firme y ausencia de espinas.
Batch Cooking
La comida de la familia puede resultar un quebradero de cabeza, sobre todo por la organización del tiempo para cocinar. Optimizar el tiempo es posible con una buena planificación y algunas técnicas eficientes. ¡Sigue nuestros consejos!
© 2024 Sanchez Romero Todos los derechos reservados.
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