El tomate: el rojo que reina en verano
En verano, lo apostamos todo al rojo. Y es que el tomate se convierte, sin discusión, en el protagonista de nuestras mesas estivales. Presente en ensaladas, sopas frías, guarniciones y guisos ligeros, esta fruta reconvertida en hortaliza alcanza su máximo esplendor cuando suben las temperaturas. No es casualidad: el tomate es de temporada, y el verano es su momento.